Der Genuss beginnt beim Einkauf

Setzen Sie all Ihre Sinne ein und vertrauen Sie Ihren angeborenen Fähigkeiten zu riechen und zu schmecken. Mit unseren Rezepten können Sie ohne viel Aufwand schmackhafte und gesunde Gerichte zaubern. Kochen ist sinnlich, und man kann dabei wunderbar entspannen. Kochen Sie, um sich selbst etwas Gutes zu tun oder zur gemeinsamen Freude mit Partner/-in, Freunden und Familie.

Essen Sie, was Ihnen schmeckt. Und probieren Sie öfter mal etwas Neues aus - finden Sie heraus, was Ihnen gut tut. Nicht für jeden gilt das Gleiche! Genießen Sie jede neue Erfahrung: Genuss stärkt das Immunsystem, weil er die körpereigenen Glücksstoffe freisetzt, die unsere Widerstandskraft stärken. Die Freude am Riechen, Schmecken, Hören, Sehen und Fühlen stabilisiert das Gleichgewicht von Körper und Seele. Psychologen wissen, Genießen im Alltag führt zu mehr Lebensfreude!

Einkauf

Voraussetzung für ein gutes Essen sind gute Zutaten. Deshalb beginnt gesundes und wohlschmeckendes Essen beim Einkauf. Grundsätzlich gilt: Wählen Sie Lebensmittel, die so naturbelassen sind wie möglich. Am besten, Sie kaufen frisch. Wenn Sie dabei folgende Punkte beachten, treffen Sie die beste Wahl für Ihre Gesundheit, die Umwelt und Ihren Gaumen. Bevorzugen Sie:

Erzeugnisse aus biologischem Anbau

Ohne Einsatz von Kunstdünger und synthetischen Pflanzenschutzmitteln angebautes Obst und Gemüse enthält weniger Schadstoffe und dafür mehr Wirkstoffe (z.B. sekundäre Pflanzenstoffe). Und es schmeckt einfach besser! Deshalb kaufen Sie, wann immer möglich, am besten regionales Obst und Gemüse aus Bio-Anbau - aus Liebe zum Genuss.

Produkte aus der Region

Wo möglich wählen Sie Erzeugnisse aus Ihrer Region: Sie sind in der Regel frischer und häufig reifer geerntet als solche, die lange Transportwege hinter sich haben. Außerdem werden so unnötige Umweltbelastungen vermieden.

Früchte und Gemüse der Saison

Genießen Sie, was Ihnen schmeckt. Wenn Sie darauf achten, welche Obst- und Gemüsesorten gerade „Saison“ haben, erwerben Sie reife, mit vertretbarem Energieeinsatz produzierte Erzeugnisse. Saisonale Früchte liefern Ihnen immer wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, wie z.B. Antioxidantien oder Ballaststoffe. Und sie sind dabei meist sehr energiearm – d.h. Sie belasten den Körper nicht mit zu vielen Kalorien. Welche Früchte gerade Saison haben, erfahren Sie aktuell bei Yilangi.

Von der Regisseurin Doris Dörrie stammt der kluge Satz: „Wenn du dich um Essen kümmerst, kümmerst du dich um dich selbst und um andere Menschen.“

In diesem Sinne:
Viel Freude beim Einkaufen, Kochen und Essen wünscht Ihnen
Michaela Baur

Mehr Infos finden Sie unter Genusscoaching auf meiner Homepage; die Rubrik Lebensmittel von A-Z wird laufend erweitert.
www.michaelabaur.de/lebensmittel-von-A-Z.85.0.html