10 Jahre Bio-Siegel

Die Verbraucher waren damals durch BSE verunsichert. Und so entstand die Idee der Bio-Garantie. Die sollte sicherstellen: Dieses Lebensmittel ist ohne Kunstdünger und Schädlingsbekämpfungsmittel produziert worden. Bei tierischen Produkten, wie Fleisch, Milch oder Eier müssen die Tiere artgerecht gehalten werden.
Bio-Gütesiegel wie Demeter, Naturland oder Bioland und andere folgen noch ein paar strengeren Kriterien: Der ganze Betrieb muss auf Bio umgestellt sein, sie erlauben weniger Dünger, und sie achten mehr darauf, dass das Öko-Futter möglichst vom eigenen Hof oder garantierter Herkunft ist.