Risikofaktor Cholesterin? Gesunder Lebensstil gegen Blutfette

Generell nimmt der Gesamtcholesterinspiegel im Alter deutlich zu. In der Regel ist er bei jungen Frauen etwas niedriger als bei jungen Männern. Mit zunehmendem Alter gleicht sich dieser Unterschied aus. Ältere Frauen haben meist einen höheren Cholesterinspiegel als gleichaltrige Männer. Meist deutlich erhöht sind die Gesamtblutfette bei schwangeren Frauen.

Aus einer Blutprobe werden im Labor die Werte ermittelt. Die Blutabnahme beim Arzt oder Heilpraktiker erfolgt nüchtern. Je mehr Risikofaktoren wie Rauchen, Übergewicht, Bewegungsmangel und fettreiche Ernährung ein Mensch hat, desto niedriger soll das Gesamtcholesterin sein, um einer Arteriosklerose vorzubeugen. Die Lipid-Liga (DGFF, Deutsche Gesellschaft zur Bekämpfung von Fettstoffwechselstörungen und ihren Folgeerkrankungen e.V.) stuft Laborergebnisse des Gesamtcholesterins, die unter 200 Milligramm pro Milliliter (mg/ml) liegen, als normal ein. Prinzipiell sollte der LDL-Anteil im Blut möglichst niedrig sein. Ohne zusätzliche Risikofaktoren gilt ein Wert von 160 mg/dl bei Männern als ideal, bei Frauen sollte er unter 100 mg/dl liegen. Bei Patienten mit hohem Risiko, also etwa einer koronaren Herzkrankheit sollte der LDL im Bereich zwischen 70 und 100 mg/dl liegen.

Das so genannte „gute“ Cholesterin HDL wirkt der Gefäßverkalkung entgegen, indem es überschüssiges Cholesterin aus dem Körper schleust. Daher fordert die Lipid-Liga bei Gesunden einen Wert von mindestens bei 40 Milligramm pro 100 Milliliter. Darunter gilt der HDL-Wert als niedrig, eine Konzentration über 60 mg/dl stufen Experten als zu hoch ein.

Im Zusammenhang von Blutfettwerten und Gefäßerkrankungen gibt es jedoch noch weitere Aspekte, die Beachtung verdienen.
Wichtig ist etwa auch, welche Fette man zu sich nimmt: Gesättigte tierische Fette, wie sie etwa in Wurst enthalten sind, aber auch gehärtete und erhitzte Fette wie in Margarine sollte man tunlichst meiden – weniger wegen der Gefahr des Cholesterinanstiegs als wegen der Zerstörung der Lipoidstrukturen und Ausfällen degenerationsfördernder fester Fette: Diese sind nicht in der Lage, Photonen aufzunehmen und als Energiespeicher zu wirken, sondern sind für den Organismus nur noch eine Belastung, da sie zu Mikrozirkulationsstörungen und lokaler Lymphstase führen (vgl. Bodo Köhler: Grundlagen des Lebens: Stoffwechsel und Ernährung - Leitfaden für eine lebenskonforme Medizin; Walter Hartenbach: Die Cholesterin-Lüge, Herbig Verlag).
Eine wichtige Rolle spielt neben dem Fettstoffwechsel auch der Kohlehydratstoffwechsel.